揉出膜後 發酵2倍大 全部分類

酸奶小面包15-16個 （中種冷藏發酵，多圖詳解。）

面包

中種面團材料,牛奶（含酵母）,酵母4g,高筋面粉,主面團材料,高筋面粉,細砂糖,藻糖,酵母,酸奶（原味）,食鹽,黃油

綜合評分 9.9

一次性發酵的白土司

吐司

高筋面粉,酵母,奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,水,玉米油,450克土司模

綜合評分 8.1

快手早餐餅 簡單 歐芹餅 不用和面不用發酵

快手菜

面粉,水,雞蛋,干歐芹碎,鹽

綜合評分 8.5

輕松甩出膜

快手菜

高筋面粉,白糖,黃油,鹽,酵母,菠菜汁

綜合評分 7.5

巧克力餐包 （中種法-一次發酵）

餐包

中種,高粉,冷牛奶,酵母,主面團,高粉,冷牛奶,雞蛋,酵母,鹽,砂糖,奶粉,可可粉,牛油

綜合評分 7.5

發酵型華夫脆餅

餅

牛奶,水,黃油,酵母,雞蛋,中筋麪粉,砂糖,食鹽

綜合評分 9.0

香蔥芝士麪包（一次發酵）

麪包

高粉300,低粉80,雞蛋一個53克不含殼,牛奶130不要一次加入,淡奶油125,砂糖45,鹽3,酵母4-5克,蔥適量,番茄醬適量

綜合評分 9.8

一次發酵吐司

吐司

麪包粉,酵母,糖,鹽

綜合評分 8.3

奶油吐司（中種冷藏發酵）

吐司

中種麪糰,高粉,牛奶,酵母,主麪糰,高粉,奶粉,糖,鹽,奶油,雞蛋,無鹽黃油

綜合評分 8.5

只要一次發酵的椰絲小麪包

麪包

高筋粉,溫水,黃油,酵母,糖,鹽,椰絲（餡）,黃油（餡）,冰糖粉（餡）,刷面蛋液,芝麻

綜合評分 7.7